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Mousse de marron au siphon
Une recette du site
cuisine-facile.com
18 Octobre 2020
56 K
3.4
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Pour 200 g, il vous faut :
1
100 g de
crème fraiche liquide
2
100 g de crème de marrons
Poids total de ces ingrédients : 200 grammes
Durées :
Préparation
9 min.
La recette pas à pas
1 :
Versez 100 g de
crème fraiche liquide
et 100 g de crème de marrons (toutes les 2 bien froides) dans un bol.
2 :
Mélangez soigneusement au
fouet
.
3 :
Versez le mélange dans votre siphon à travers une fine
passoire
.
4 :
Il vous faudra sans doute forcer un peu avec une cuillère pour bien faire passer le mélange à la fin.
5 :
Fermez le siphon, percutez une cartouche de gaz, et secouez énergiquement.
Si vous n'utilisez pas tout de suite, mettez au frigo en attente.
6 :
La mousse est superbe, moelleuse et légère, dès la sortie du siphon.
Remarques
Le passage du mélange à la passoire à
l'étape 3
est importante pour éviter de boucher la sortie du siphon, soyez attentif à cette étape.
Voir cette recette :
https://cuisine-facile.com/desserts/recette-mousse-de-marron-au-siphon.php
Le 9 Mai 2025.