Muffins aux framboises

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 30 muffins, il vous faut :

• 1 450 g de pâte à muffins
• 2 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 3 100 g de framboises
• Poids total de ces ingrédients : 565 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	20 min.	45 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
  Mettez un peu de pâte à muffins au fond de chaque moule.
• 2 : Tapez la plaque sur le plan de travail pour étaler la pâte au fond du moule.
• 3 : Saupoudrez 100 g de framboises avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et mélangez rapidement.
• 4 : Répartissez les framboises dans les moules, en appuyant un peu pour les faire pénétrer dans la pâte.
• 5 : Mettez dessus une deuxième couche de pâte, ce n'est pas grave si les framboises ne sont pas toutes recouvertes, au contraire.
• 6 : Pour de plus gros muffins, rajoutez également quelques framboises sur le dessus en décoration.
• 7 : Mettez au four pour 20 minutes environ (15 pour les petits) en surveillant la cuisson.
• 8 : Démoulez dès que possible, les muffins sont toujours meilleurs un peu tièdes.

Remarques

Bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit que les framboises : mûres, fraises, cassis, groseille, etc.

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