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Muffins aux framboises

Un délice encore un peu tiède.

309 K 13× 4.8/5 (12 avis)

45 min.

Facile

1.60 €

30 muffins ingredients

3 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (480×) Je l'ai faite (482×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 30 muffins, il vous faut :

1 450 g de pâte à muffins
2 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
3 100 g de framboises
Poids total de ces ingrédients : 565 grammes

Changer ces ingrédients pour :

10 muffins 15 muffins 30 muffins 60 muffins 90 muffins

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (392°F).

Mettez un peu de pâte à muffins au fond de chaque moule.

Étape 2 - 1 min.

Tapez la plaque sur le plan de travail pour étaler la pâte au fond du moule.

Étape 3 - 2 min.

Saupoudrez 100 g de framboises avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et mélangez rapidement.

Étape 4 - 5 min.

Répartissez les framboises dans les moules, en appuyant un peu pour les faire pénétrer dans la pâte.

Étape 5 - 5 min.

Mettez dessus une deuxième couche de pâte, ce n'est pas grave si les framboises ne sont pas toutes recouvertes, au contraire.

Étape 6

Pour de plus gros muffins, rajoutez également quelques framboises sur le dessus en décoration.

Étape 7 - 20 min.

Mettez au four pour 20 minutes environ (15 pour les petits) en surveillant la cuisson.

Étape 8

Démoulez dès que possible, les muffins sont toujours meilleurs un peu tièdes.

Remarques

Bien sur vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit que les framboises : mûres, fraises, cassis, groseille, etc.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	240 ANC=90 %	1 600 ANC=150 %	590 ANC=90 %	12 710 ANC=640 %	53 230 ANC : 640 %
Pour 100 g	40 ANC=20 %	280 ANC=30 %	110 ANC=20 %	2 250 ANC=110 %	9 420 ANC : 110 %
Par muffins	7 ANC=3 %	50 ANC=5 %	20 ANC=3 %	420 ANC=20 %	1 770 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 30 muffins : 1.65 €
Par muffins : 0.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 13 commentaires déjà postés sur cette recette :

Merciii pour la recette, je viens de finir mes muffins, hmm ca sent bon.
Posté par lysli le 26 juillet 2012 à 14h17 no 13
Pour Nono :
Bonjour, de la levure chimique. C'est indiqué dans la liste des ingrédients de la pâte à muffins. Cliquez sur le lien "pâte à muffins" pour y voir la liste complète.
Posté par jérôme le 1 septembre 2011 à 07h35 no 12
Que faut il mettre pour faire gonfler les muffins ? Et à combien de température ?
Merci
Posté par Nono le 1 septembre 2011 à 00h52 no 11
Ah ok, je croyais que c'était pour les alourdir et les faire descendre ! En fait je cherche désespérément une astuce pour que mes cerises ne restent pas en surface de mon clafoutis et j'ai cru que c'était ça ... Au fait, une idée ? :-)
Posté par Trytocook le 24 octobre 2010 à 10h53 no 10
Pour leur faire rendre un tout petit peu de jus qui va parfumer la pâte d'une part, et d'autre part pour atténuer un peu leur acidité naturelle à la cuisson.
Posté par jh le 24 octobre 2010 à 10h46 no 9
Pourquoi on sucre les framboises ? Il y a un phénomène précis ?
Posté par Trytocook le 23 octobre 2010 à 14h16 no 8
Désolé, je ne comprends rien à votre question ? Un moule de 6 quoi ?
Posté par jh le 30 juin 2010 à 19h57 no 7
Et conbien de fournée peut on faire avec un moule de 6 pour avoir 30 muffin ? merci
Posté par PDG le 30 juin 2010 à 06h29 no 6
Bien vu, et c'est corrigé, merci.
Posté par jh le 5 juillet 2009 à 17h05 no 5
Coucou sa à l'air bien dans comment faire à la deuxième case vous avez mit deux o à moule.Cela vous permettra de rectifier.Merci
Posté par personne le 5 juillet 2009 à 12h57 no 4
Pour vanesa : Oui sans doute (je n'ai jamais essayé) mais il faudrait peut-être les couper en tout petits morceaux, voir les cuire avant.
Posté par jh le 13 juin 2009 à 19h29 no 3
La framboise peut elle être remplacée par la pomme ?
Posté par vanesa le 12 juin 2009 à 19h07 no 2
Très bonne recette, on peut également ajouter un peu de pâte de pistache à la pâte à muffin et là on devient carrément accro!
Posté par alice le 26 novembre 2008 à 08h03 no 1

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