Tarte aux pommes et crème d'amandes
Une recette du site
cuisine-facile.com 5 Octobre 2025318
Pour 1 tarte, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
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35 min. | 40 min. | 1 heure 15 min. |
La recette pas à pas
- 1 : Posez un cercle à tarte de 24 cm (9.5 pouces) sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étalez 300 g de pâte sablée puis garnissez le cercle. - 2 : Étalez 200 g de crème d'amandes dans le fond en une couche régulière.
- 3 : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en 2, retirez le cœur, et recoupez chaque demi-pomme en tranches. - 4 : Répartissez les tranches de pommes dans le fond de tarte en serrant bien, il faut qu'il y ait beaucoup de pommes.
- 5 : Enfournez à 180°C (360°F), bas dans le four, pour 30 à 40 minutes.
- 6 : Si possible, abricotez la tarte au pinceau au sortir du four.
Laissez tiédir avant de déguster.
Remarques
Comme toujours avec les pommes en cuisson, choisissez si possible une variété un peu acidulée, comme les reines des reinettes, rubinette, ou reinette du canada par exemple.
Le 5 Octobre 2025.
