Cette recette vous plait ?
Que diriez vous d'être prévenu-e par e-mail à chaque nouvelle recette publiée sur ce site ?
Vous êtes du genre :
Féminin
Masculin
(facultatif)
C'est
entièrement gratuit
, et pas plus de 2 messages par semaine.
Croquant de chou-fleur au citron
Une recette du site
cuisine-facile.com
51K
4.6
11 Mars 2018
Imprimer cette page
-
Ajouter les photos
Pour 4 personnes, il vous faut :
1
750 g de chou-fleur
2
50 g de radis
3
100 g de
Mayonnaise au citron
4
persil
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Durées :
Préparation
16 min.
La recette pas à pas
1 :
Lavez le chou-fleur, puis séchez le et coupez le en "bourgeons" (comme sur la photo).
2 :
Émincez finement ces bourgeons, le mieux pour cela est d'utiliser, si possible, une
mandoline
.
3 :
Lavez et séchez 50 g de radis, coupez les aussi en fines lamelles et ajoutez les au chou-fleur.
4 :
Ajoutez 100 g de
Mayonnaise au citron
et mélangez bien.
5 :
Servez avec, par exemple, une feuille de persil ou de coriandre en décoration.
Remarques
Comme le chou-fleur de cette recette est mangé cru, il est important qu'il soit bien frais pour être bien croquant et pas trop fort en gout.
Voir cette recette :
https://cuisine-facile.com/entrees/recette-croquant-choux-fleur-citron.php
Le 27 Juillet 2024.