Mayonnaise au citron

La recette pas à pas :

  1. 3 min.Mayonnaise au citron : Photo de l'étape 1
    Dans un récipient à bord haut, versez 1 œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 200 ml d'huile, sel et poivre.

    Zestez un citron dans le récipient.
  2. 1 min.Mayonnaise au citron : Photo de l'étape 2
    Pressez une cuillère à soupe de jus de citron et versez la aussi dans le récipient.
  3. 1 min.Mayonnaise au citron : Photo de l'étape 3
    Mixez quelques secondes.
  4. Mayonnaise au citron : Photo de l'étape 4
    Votre mayonnaise au citron est prête.

Remarques :

Si vous aimez bien le gout acidulé, vous pouvez augmenter le volume de jus de citron, par exemple passer à 2 cuillères à soupe.

Recettes qui en utilisent : 2

Croquant de chou-fleur au citron
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Salade radis et poulet citronnés
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Source :

Maison.

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