Salade d'asperges vertes à cru

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 15 asperges vertes
• 2 10 radis
• 3 Herbes de votre choix
• 4 30 g de Cheddar
• 5 sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 115 grammes

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préparez 15 asperges vertes comme des blanches, mais ne les cuisez pas.
• 2 : Découpez les en lamelles avec un économe.
• 3 : Faites le pour toutes les asperges...
• 4 : ...et déposez les dans un saladier.
• 5 : Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).
• 6 : Ajoutez les Herbes de votre choix.
• 7 : Puis 30 g de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.
• 8 : Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.

Remarques

Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.

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