Salade d'asperges vertes à cru
Très printanière, cette salade est composée d'asperges vertes crues et radis émincés accompagnés d'herbes et de copeaux de cheddar.
33 K
20 min.
Facile
1.35 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Mai 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
15 asperges vertes - 2
10 radis - 3
herbes de votre choix - 4
30 g de Cheddar - 5
sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 115 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez 15 asperges vertes, mais ne les cuisez pas.
Étape 2
Découpez les en lamelles avec un économe.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites le pour toutes les asperges...
Étape 4
...et déposez les dans un saladier.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les herbes de votre choix.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Puis 30 g de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.
Conservation : A déguster plutôt dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 9 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 0 | 2 ANC=0 % | 30 ANC=2 % | 140 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.35 €
- Par personne : 0.35 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Cheddar
Ces autres recettes également : Haricots verts à la tomate et au cheddar, Salade de Lambé, Quiche chou et cheddar, Burger tex-mex au poulet, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 8
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Farfalle aux asperges vertes, Pâtes aux asperges vertes, Polenta crémeuse aux asperges vertes, Minestrone, Omelette aux asperges vertes, ... Les voir toutes 9
Radis
Ces autres recettes également : Salade radis et champignons, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade radis et poulet citronnés, Tartines norvégiennes, Têtes de champignons aux rillettes, ... Les voir toutes 30
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Salade crémeuse "chouvocat", Feuillantines marines, Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Salade croquante, Salade grecque au poulet, ... Les voir toutes 60
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Omelette soufflée au fromage
A mi-chemin entre omelette et soufflé, cette recette rapide est d'une grande légèreté dans votre assiette, avec un gout très délicat. Son secret tient surtout dans la double cuisson, à la poêle puis au four. 22 Juin 2013 457 K 253.0 55 min.
Comment bien cuire des oeufs sur le plat
C'est une phrase que vous avez peut-être déjà entendu : "il/elle ne saurait même pas se faire cuire un œuf", indiquant par là un piètre cuisinier. Mais en réalité cuire correctement un œuf sur le plat n'est pas aussi facile que ça, deux grosses erreurs sont fréquentes : le blanc qui croute à l'extérieur et s'entoure d'un liseré brun dur et désagréable en bouche, et surtout le jaune encore entouré de blanc pas encore cuit et visqueux. Voici une recette inratable pour corriger... 11 Mars 2018 528 K 343.8 20 min.
Sablés chocolat-thé Matcha
Petits sablés en spirale, au gout chocolat et thé vert Matcha. 19 Février 2012 125 K 54 3 heures
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en lingot. 14 Avril 2020 350 K 184.8 20 min.
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé. 10 Mars 2019 321 K 93.9 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.