Salade d'asperges vertes à cru


Salade d'asperges vertes à cru
Très printanière, cette salade est composée d'asperges vertes crues et radis émincés accompagnés d'herbes et de copeaux de cheddar.
13K
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 11 Mai 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 asperges vertes 15 asperges vertes
  • 2 radis 10 radis
  • 3 herbes de votre choix herbes de votre choix
  • 4 Cheddar 30 g de Cheddar
  • 5 Sauce vinaigrette Sauce vinaigrette
  • Poids total de ces ingrédients : 115 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
20 min.20 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Préparez 15 asperges vertes, mais ne les cuisez pas.

Étape 2
Salade d'asperges vertes à cru
Découpez les en lamelles avec un économe.

Étape 3 - 5 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Faites le pour toutes les asperges...

Étape 4
Salade d'asperges vertes à cru
...et déposez les dans un saladier.

Étape 5 - 5 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).

Étape 6 - 1 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Ajoutez les herbes de votre choix.

Étape 7 - 3 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Puis 30 g de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.

Étape 8 - 1 min.
Salade d'asperges vertes à cru
Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.
Conservation
A déguster plutôt dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
136 Kcal ou 569 Kj8 gr4 gr10 gr
7 %3 %<1 %1 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
118 Kcal ou 494 Kj7 gr3 gr9 gr
6 %3 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
34 Kcal ou 142 Kj2 gr1 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 1.35 €
  • Par personne : 0.34 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
CheddarCheddar : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tourte poireaux-pommes de terre, Quiche au 2 fromages, Hamburger chicano, Burger tex-mex au poulet, ... Toutes
Asperges vertesAsperges vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Polenta crémeuse aux asperges vertes, Omelette aux asperges vertes, Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, ... Toutes
RadisRadis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante, Salade croquante radis et carottes, Tomates coccinelle, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Potage crémeux aux légumes d'hiver, ... Toutes
Sauce vinaigretteSauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade poulet-avocat, Salade de Valay, Salade hollandaise, Salade de riz et épinards frais, Salade tahitienne, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tiramisu
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.
483K 574.0 49 min. 27 Juillet 2013
Kugelhof pour Nanou
Kugelhof pour Nanou
Recette emblématique de la pâtisserie alsacienne, mais dans une version plus personnelle (et un peu plus riche).
273K 213.9 3 heures 15 min. 2 Aout 2019
Mousse de betteraves crues aux noix
Mousse de betteraves crues aux noix
Une mousse relevée, faite à base de betteraves crues, qui entoure une couche de petits dés de betteraves et de noix à peine hachées. Pour découvrir ou redécouvrir le goût, très spécial et très typé "terre", de la betterave crue.
357K 124.2 47 min. 13 Octobre 2010
Éclairs au chocolat
Éclairs au chocolat
En principe ça semble être une recette plutôt simple : pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, et glaçage au fondant, mais en pratique c'est une recette très technique, où il faut bien réussir les trois étapes pour un résultat impeccable. Soyez sans crainte, il y a des vidéos de...
291K 494.3 3 heures 52 min. 6 Février 2011
Fruits frais au sabayon
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
280K4.5 55 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/06/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page