Salade de chou-fleur bicolore

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 2 chou-fleurs
• 2 150 g de Sauce rémoulette
• Poids total de ces ingrédients : 2 550 grammes

Durées :

Préparation
18 min.

La recette pas à pas

• 1 : Retirez les feuilles des 2 choux, ici un chou-fleur et un brocoli du Cap (un chou-fleur violet convient très bien également)..
  Lavez les rapidement.
• 2 : Découpez le brocoli en petites sommités
• 3 : Versez dans un saladier.
• 4 : Faites la même chose avec le chou-fleur.
• 5 : Ajoutez 150 g de Sauce rémoulette, puis mélangez bien.
  Votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce rémoulette, une simple mayonnaise, ou mieux une mayonnaise au citron fera très bien l'affaire.
Pour aller plus vite, vous pouvez passer les choux à la mandoline, mais c'est un peu moins joli.

---