Salade d'endives et brocoli du Cap

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 4 endives
• 2 400 g de brocoli du Cap
• 3 50 g de radis
• 4 3 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
• 5 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 850 grammes

Durées :

Préparation
35 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préparez 4 endives, émincez les finement et versez les dans un saladier.
• 2 : Préparez 400 g de brocoli du Cap : retirez et jetez les feuilles, coupez les sommités et ne gardez qu'elles.
• 3 : Versez les dans le saladier.
• 4 : Ajoutez 50 g de radis coupés en lamelles fines.
• 5 : Puis les herbes de votre choix.
• 6 : Terminez avec 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer les brocoli du Cap par du chou Romanesco ou tout simplement du chou fleur.

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