Compote de coings

Une recette du site cuisine-facile.com
31K 23.7 11 Novembre 2020
Compote de coings
Imprimer cette page - Retirer les photos

Pour 900 g, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
30 min.25 min.55 min.

La recette pas à pas

1Choisissez de beaux coings.Compote de coings : etape 25
2Épluchez les, coupez en quartiers et retirez le cœur.

Vous remarquerez que plus les coings sont frais, plus ils sont durs, assez difficiles a éplucher, et encore plus a en retirer le cœur, bref la compote de coings se mérite...
Compote de coings : etape 25
3Coupez les quartiers de coings en lamelles (une mandoline est idéale pour ça) et versez les dans une grande casserole.Compote de coings : etape 25
4Ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau, le jus de 1 citron et 80 g de sucre en poudre.Compote de coings : etape 25
5Posez sur feu doux, couvrez, et laissez compoter doucement (remuez 1 ou 2 fois pendant la cuisson).Compote de coings : etape 25
6Une fois les lamelles de coings tendres, mixez pour finir la texture.

Goutez pour vérifier si c'est convenablement sucré.
Compote de coings : etape 25
7Votre compote de coings est prête.Compote de coings : etape 25

Remarques

Vous pouvez également ajouter le zeste du citron avec le jus, son gout se marie bien avec celui des coings.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/base/recette-compote-de-coings.php
Le 19 Avril 2024.
qrcode