1 | Épluchez 2 pommes de terre cuites et coupez les en tranches pas trop fines.
Réservez. |  |
2 | Faites griller 1 saucisse. |  |
3 | Découpez en rondelles. |  |
4 | Dans la poêle de cuisson de la saucisse, sans la nettoyer pour profiter du gras de cuisson, faites dorer les tranches de pommes de terre sur chaque face. |  |
5 | Enfin de cuisson, ajoutez les rondelles de saucisse, mélangez et coupez le feu. |  |
6 | Épluchez puis râpez 400 g de betterave crue. |  |
7 | Ajoutez le persil haché et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien. |  |
8 | Terminez en ajoutant pommes de terre et saucisse, mélangez une dernière fois, votre salade est prête. |  |
Essayez de prendre, si possible, une saucisse fumée plutôt que classique, ce sera bien meilleur.
Le 10 Février 2025.