Sablés noisette et chocolat

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 10 pièces, il vous faut :

• 1 250 g de pâte sablée
• 2 150 g de ganache au chocolat
• Poids total de ces ingrédients : 400 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
40 min.	20 min.	60 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 250 g de pâte sablée, mais remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette. Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.
2	Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).
3	Posez ces disques sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
4	Enfournez pour 15 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais restent fondants. Laissez refroidir sur une grille.
5	Pendant ce temps, préparez 150 g de ganache au chocolat, laissez refroidir également.
6	Déposez une généreuse couche de ganache chocolat sur chaque sablé (une poche à douille est idéale pour ça). Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.

Remarques

C'est la recette idéale pour utiliser un reste de pâte sablée dont vous ne saviez pas quoi faire.
Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.

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