Sablés noisette et chocolat


Sablés noisette et chocolat
Voici une recette simple et rapide, ganache chocolat et pâte sablée aux noisettes, tout peut être préparé bien à l'avance.
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Dernière mise à jour : Le 16 Mars 2022

Mots-clés pour cette recette : BiscuitsSablésNoisetteChocolatRapideSimplePetits gâteaux
Pour 10 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 5 pièces 10 pièces 20 pièces 30 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
36 min.20 min.56 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 1
Préparez 250 g de Pâte sablée, mais remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette.

Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.

Étape 2 - 5 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).

Étape 3 - 1 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 3
Posez ces disques sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4 - 20 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 4
Enfournez pour 15 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais restent fondants.

Laissez refroidir sur une grille.

Étape 5 - 15 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 5
Pendant ce temps, préparez 150 g de Ganache au chocolat, laissez refroidir également.

Étape 6 - 5 min.
Sablés noisette et chocolat : Photo de l'étape 6
Déposez une généreuse couche de ganache chocolat sur chaque sablé (une poche à douille est idéale pour ça).

Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.
Remarques
C'est la recette idéale pour utiliser un reste de pâte sablée dont vous ne saviez pas quoi faire.

Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 376 Kcal ou 5 761 Kj22 gr159 gr125 gr
69 %8 %15 %19 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
344 Kcal ou 1 440 Kj6 gr40 gr31 gr
17 %2 %4 %5 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
138 Kcal ou 578 Kj2 gr16 gr13 gr
7 %1 %1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 10 pièces : 2.11 €
  • Par pièce : 0.21 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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