1 | L'oignon nouveau est un légume très long, avec une partie blanche, la base, et une partie verte, le sommet. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-1.webp) |
2 | Commencez par couper l'extrémité basse. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-2.webp) |
3 | Ensuite coupez le sommet des tiges, ne gardez que la partie la plus verte et la plus ferme. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-3.webp) |
4 | En partant du haut, retirez la première peau de l'oignon... | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-4.webp) |
5 | ...jusqu'en bas. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-5.webp) |
6 | Lavez puis séchez l'oignon ainsi paré. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-6.webp) |
7 | Ensuite émincez le finement, en commençant par la base... | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-7.webp) |
8 | ...jusqu'aux tiges du sommet. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-8.webp) |
9 | Votre oignon nouveau est prêt a être utilisé dans votre recette. | ![Comment préparer un oignon nouveau : etape 25 Comment préparer un oignon nouveau : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-9.webp) |
L'oignon nouveau doit toujours être bien frais, sinon il se ramollit rapidement (la partie verte en particulier)
Le 22 Juillet 2024.