Préparation | Cuisson | Totale |
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21 min. | 7 min. | 28 min. |
1 | Versez 200 ml de Sirop de sucre dans une petite casserole sur feu moyen, ajoutez les feuilles, grossièrement hachées, de 3 brins de Verveine, et amenez à ébullition. Coupez le feu, couvrez, et laissez refroidir. | ![]() |
2 | Coupez 4 pêches (j'utilise ici des nectarines de vigne) en quartiers. | ![]() |
3 | Un petit plus, si vous le désirez, c'est de lisser (couper) la place du noyau de chaque quartier de pêche, comme celui de gauche sur la photo, de façon à avoir un très agréable morceau de fruit sans aspérités. | ![]() |
4 | Découpez chaque quartier en 3 ou 4, et versez dans un saladier. | ![]() |
5 | Préparez 10 abricots, puis coupez également chaque demi abricot en 4. | ![]() |
6 | Versez dans le saladier. | ![]() |
7 | Versez le sirop à la verveine refroidi à travers une petite passoire pour écarter les feuilles de verveine, et mélangez bien. Servez frais, mais pas (trop) froid. | ![]() |