Salade de tomates cerises, salade verte et copeaux de parmesan

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 500 g de tomates cerises
• 2 Sel fin
• 3 1 oignon nouveau
• 4 Persil
• 5 ½ salade verte
• 6 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano)
• 7 sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 825 grammes

Durées :

Préparation
35 min.

La recette pas à pas

1	Lavez et séchez 500 g de tomates cerises, coupez les en 2, et saupoudrez les de sel fin.
2	Préparez 1 oignon nouveau, hachez le persil et mettez les dans un saladier.
3	Préparez ½ salade verte, et taillez la en chiffonnade avant de la mettre dans le saladier.
4	Découpez 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) en copeaux avec un économe, directement dans le saladier.
5	Ajoutez les tomates cerises...
6	...puis la vinaigrette, et mélangez bien. Votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques découpées en petits morceaux.
Pour une petite pointe de peps, ajoutez le jus d'un demi citron sur les tomates une fois dans le saladier.

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