Comment préparer de la dorure

Une recette du site cuisine-facile.com
296K 73.5 17 Octobre 2018
Comment préparer de la dorure
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Pour 150 g, il vous faut :

Durées :

Préparation
2 min.

La recette pas à pas

1La préparation est très simple, cassez 3 Œufs dans un récipient à bords hauts.Comment préparer de la dorure : etape 25
2Mixez les quelques secondes...Comment préparer de la dorure : etape 25
3...votre dorure est prête.

Nota : Si vous avez de la mousse qui s'est formée, laissez décanter la dorure quelques minutes, puis éliminez cette mousse avec une cuillère à soupe.
Comment préparer de la dorure : etape 25
4Vous pouvez en préparer à l'avance et la congeler, versez la dorure dans des moules à glaçons.

Répartissez en quinconce pour faciliter le refroidissement, et mettez au congélateur pour plusieurs heures.
Comment préparer de la dorure : etape 25
5Quand la dorure est congelée, démoulez...Comment préparer de la dorure : etape 25
6...et mettez en sac au congélateur.

Prélevez des cubes selon vos besoins.
Comment préparer de la dorure : etape 25

Remarques

Malgré tout ce que vous pourrez lire à droite ou à gauche, ce n'est pas une bonne idée d'utiliser seulement du jaune d’œuf battu, car il a une très fâcheuse tendance à bruler à la cuisson.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/trucs_astuces/recette-comment-preparer-de-la-dorure.php
Le 21 Juin 2024.
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