1 | Commencez par éplucher le choux et prélever les sommités, comme montré sur cette vidéo. | ![Cliquez pour voir la vidéo Cliquez pour voir la vidéo](/images/clic-video-fr.webp) |
2 | Lavez les en les faisant tremper dans un grand récipient d'eau froide avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. | ![Comment préparer du chou romanesco : etape 25 Comment préparer du chou romanesco : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-1.webp) |
3 | Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, et plongez y les morceaux de choux pour 2 à 3 minutes de cuisson, ils doivent rester légèrement croquants. | ![Comment préparer du chou romanesco : etape 25 Comment préparer du chou romanesco : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-2.webp) |
4 | Sortez les de l'eau bouillante, avec une araignée et plongez les dans de l'eau bien froide pour stopper la cuisson. | ![Comment préparer du chou romanesco : etape 25 Comment préparer du chou romanesco : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-3.webp) |
5 | Égouttez les et passez les à l'essoreuse pour bien les sécher. | ![Comment préparer du chou romanesco : etape 25 Comment préparer du chou romanesco : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-4.webp) |
6 | Votre choux romanesco est prêt a être utilisé dans votre recette. | ![Comment préparer du chou romanesco : etape 25 Comment préparer du chou romanesco : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-0.webp) |
Le 22 Juillet 2024.