Comment préparer de la mâche

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Comment préparer de la mâche
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il vous faut :

Durées :

PréparationReposTotale
10 min.10 min.20 min.

La recette pas à pas

1La mâche se présente sous forme de petits bouquets, souvent très sableux ou terreux.Comment préparer de la mâche : etape 25
2Plongez les bouquets dans un grand volume d'eau à peine tiède, additionnée d'un peu de vinaigre.

Brassez soigneusement les feuilles et laissez reposer 10 minutes.
Comment préparer de la mâche : etape 25
3Au bout de ce temps, retirez les feuilles de l'eau en utilisant une araignée...Comment préparer de la mâche : etape 25
4...ou tout simplement vos mains.Comment préparer de la mâche : etape 25
5Vous constaterez que le lavage a éliminé beaucoup de sable ou de terre.

Si la mâche n'est bien propre (vous trouvez encore du sable dessus), changez l'eau et remettez à tremper une seconde fois.
Comment préparer de la mâche : etape 25
6Si nécessaire, coupez les racines restantes des pieds.Comment préparer de la mâche : etape 25
7Terminez en passant la mâche à l'essoreuse, ensuite elle est prête a être utilisée.Comment préparer de la mâche : etape 25

Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/trucs_astuces/recette-comment-preparer-mache.php
Le 2 Juin 2020.