Cranachan

Une recette du site cuisine-facile.com
93K 44.2 13 Octobre 2013
Cranachan
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
27 min.15 min.42 min.

La recette pas à pas

1Dans un bol versez 150 g de framboises, arrosez de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de whisky, mélangez bien, couvrez et réservez.Cranachan : etape 25
2Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

Etalez sur une plaque à pâtisserie 100 g de flocons d'avoine, saupoudrez avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Enfournez.
Cranachan : etape 25
3Laissez le sucre caraméliser au four, et ainsi former une nougatine de flocons d'avoine.Cranachan : etape 25
4Dès que c'est bien doré, retirez du four et cassez grossièrement.

Réservez.
Cranachan : etape 25
5Commencez le dressage en verrine, mettez une couche de Chantilly au fond du verre.Cranachan : etape 25
6Mettez une couche de framboises et saupoudrez de nougatine.Cranachan : etape 25
7Refaites l'opération et terminez par une couche de chantilly, décorée d'une framboise et d'une pincée de nougatine.

Préparez du whisky au miel chaud en faisant fondre 100 ml de miel dans 200 ml de whisky (Écossais si possible) sur feu doux.

Servez immédiatement.
Cranachan : etape 25

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Le 29 Mars 2024.
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