Club-sandwich "Terre et mer"

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

• 1 200 g de fromage frais
• 2 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
• 3 200 g de lard
• 4 200 g de salade verte
• 5 8 tranches de pain grillé
• 6 4 sardines à l'huile
• 7 Sel (facultatif)
• 8 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 170 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	5 min.	25 min.

La recette pas à pas

1	Préparez les garnitures Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil). Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage. Réservez cette préparation.
2	Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3	Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade.
4	Montez les sandwichs Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes. Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.
5	Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.
6	Terminez par la deuxième tranche de pain. Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d'être ajoutée au sandwich.
Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

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