Club-sandwich "Terre et mer"
La recette pas à pas :
- 4 min.
Préparez les garnitures
Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).
Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.
Réservez cette préparation. - 5 min.
Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. - 5 min.
Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade. - 4 min.
Montez les sandwichs
Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.
Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2. - 4 min.
Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade. - 2 min.
Terminez par la deuxième tranche de pain.
Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.
Remarques :
La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d’être ajoutée au sandwich.Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n’hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.