Club-sandwich "Terre et mer"

La recette pas à pas :

  1. 4 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 1

    Préparez les garnitures

    Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

    Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

    Réservez cette préparation.
  2. 5 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 2
    Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. 5 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 3
    Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade.
  4. 4 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 4

    Montez les sandwichs

    Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

    Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.
  5. 4 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 5
    Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.
  6. 2 min.Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 6
    Terminez par la deuxième tranche de pain.

    Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques :

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d’être ajoutée au sandwich.

Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n’hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

Source :

Maison.

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