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Club-sandwich "Terre et mer"

Club-sandwich "Terre et mer"

Voici une recette rapide de club sandwich qui mélange délicieusement les saveurs marines (sardines à l'huile) et terrestres (lard grillé).

Les deux sont accompagnées d'une couche de fromage frais aux herbes.

5 674 44.6/5

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Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2017

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
19 min.5 min.24 min.
Conservation : 2 ou 3 heures au frigo, après il commence à se ramollir et c'est moins bon.
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La recette pas à pas

1 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 1

Préparez les garnitures

Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

Réservez cette préparation.
4 min.
2 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 2Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5 min.
3 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 3Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade. 5 min.
4 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 4

Montez les sandwichs

Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.
4 min.
5 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 5Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade. 4 min.
6 Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 6Terminez par la deuxième tranche de pain.

Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.
2 min.

Remarques

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d'être ajoutée au sandwich.

Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
2821125 gr248 gr147 gr
141 %48 %23 %22 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
24111 gr21 gr13 gr
12 %4 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 sandwichs : 13.48 €
Par sandwichs : 3.37 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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