Pour 4 sandwichs, il vous faut :

• 1 200 g de fromage frais
• 2 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
• 3 200 g de lard
• 4 200 g de salade verte
• 5 8 tranches de pain grillé
• 6 4 sardines à l'huile
• 7 sel (facultatif)
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 170 grammes

Combien de temps ?

La recette pas à pas

Étape 1

4 min.

Préparez les garnitures

Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

Réservez cette préparation.

Étape 2

5 min.

Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 3

5 min.

Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade.

Étape 4

4 min.

Montez les sandwichs

Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.

Étape 5

4 min.

Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.

Étape 6

2 min.

Terminez par la deuxième tranche de pain.

Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

Pour 4 sandwichs : 13.48 €
Par sandwichs : 3.37 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette

• très interressant merci
  Posté par géraldine le 10 septembre 2017 à 12h00 (n° 1)
• Recette très appétissante, rapide et saine. Merci.
  Posté par Marie le 10 septembre 2017 à 13h05 (n° 2)
• Bonjour,
  Je compte faire ces sandwichs la veille au soir pour les déguster le lendemain midi au boulot (et faire baver mes collègues :-) Merci Jh) Même avec des tranches de pain grillées et le tout emballé dans du film étirable, ne risque-t-il pas de "ramollir" avec l'huile et le reste?
  Ne faut-il pas égoutter l'huile des sardines (Maquereau)?
  Bien à vous lire.
  Posté par Ulysse le 10 septembre 2017 à 17h19 (n° 3)
• Bonjour,
  Oui, il y a un risque de ramollissement, mais pas si important que ça car il n'y a pas beaucoup d'ingrédients "humides" dans le sandwich. Les sardines, oui vous pouvez les égoutter mais ce n'est pas indispensable car la couche de fromage, pas si humide que ça, va protéger le pain.
  Pas de magie malheureusement, c'est quand même un club sandwich, qu'on déguste en général "à la minute". L'idéal ce serait de le faire le matin même ?
  Posté par jh le 10 septembre 2017 à 17h25 (n° 4)

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