Club-sandwich "Terre et mer"


Club-sandwich "Terre et mer"
Voici une recette rapide de club sandwich qui mélange délicieusement les saveurs marines (sardines à l'huile) et terrestres (lard grillé).

Les deux sont accompagnées d'une couche de fromage frais aux herbes.
12 295 44.6/5 pour 26 notations
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Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2017

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
19 min.5 min.24 min.
Planification
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Conservation :

2 ou 3 heures au frigo, après il commence à se ramollir et c'est moins bon.

La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 1

Préparez les garnitures

Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

Réservez cette préparation.

Étape 2 - 5 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 2
Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 3 - 5 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade.

Étape 4 - 4 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 4

Montez les sandwichs

Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.

Étape 5 - 4 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 5
Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.

Étape 6 - 2 min.
Club-sandwich "Terre et mer" : Photo de l'étape 6
Terminez par la deuxième tranche de pain.

Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d'être ajoutée au sandwich.

Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 821 Kcal ou 11 811 Kj125 gr248 gr147 gr
141 %48 %23 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
241 Kcal ou 1 009 Kj11 gr21 gr13 gr
12 %4 %2 %2 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
705 Kcal ou 2 952 Kj31 gr62 gr37 gr
35 %12 %6 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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