Name: Club-sandwich "Terre et mer"
Prep time: 19 min
Cook time: 5 min
Total time: 24 min
Yield: 4 sandwichs
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de fromage frais; 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix; 200 g de lard; 200 g de salade verte; 8 tranches de pain grillé; 4 sardines à l'huile; sel; poivre

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

1 200 g de fromage frais
2 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
3 200 g de lard
4 200 g de salade verte
5 8 tranches de pain grillé
6 4 sardines à l'huile
7 sel (facultatif)
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 170 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 5 min.

Soit en tout : 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 4 min.

Préparez les garnitures

Mélangez 200 g de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

Réservez cette préparation.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de salade verte en chiffonnade.

Étape 4 - ⌛ 4 min.

Montez les sandwichs

Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.

Étape 5 - ⌛ 4 min.

Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Terminez par la deuxième tranche de pain.

Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d'être ajoutée au sandwich.

Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	120 ANC=50 %	250 ANC=20 %	150 ANC=20 %	2 820 ANC=140 %	11 810 ANC : 140 %
Pour 100 g	10 ANC=4 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	240 ANC=10 %	1 010 ANC : 10 %
Par sandwichs	30 ANC=10 %	60 ANC=6 %	40 ANC=6 %	710 ANC=40 %	2 950 ANC : 40 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten, levain, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 4 sandwichs : 13.50 €
Par sandwichs : 3.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Salade aux 4 poires vanillées

C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.

21 Février 2011243 K 43.8 40 min.

Crème pâtissière

Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).

27 Janvier 2017781 K 334.3 40 min.

Mousse au chocolat

Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.

21 Février 2011491 K 504.7 40 min.

Pain au levain

Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.

23 Mai 20171.23 M 3674.4 6 heures 30 min.

Pâte à pizzas

La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse.

14 Juillet 2025524 K 1261.4 12 heures 60 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,
Oui, il y a un risque de ramollissement, mais pas si important que ça car il n'y a pas beaucoup d'ingrédients "humides" dans le sandwich. Les sardines, oui vous pouvez les égoutter mais ce n'est pas indispensable car la couche de fromage, pas si humide que ça, va protéger le pain.
Pas de magie malheureusement, c'est quand même un club sandwich, qu'on déguste en général "à la minute". L'idéal ce serait de le faire le matin même ?
Posté par jh le 10 septembre 2017 à 17h25 no 4
Bonjour,
Je compte faire ces sandwichs la veille au soir pour les déguster le lendemain midi au boulot (et faire baver mes collègues :-) Merci Jh) Même avec des tranches de pain grillées et le tout emballé dans du film étirable, ne risque-t-il pas de "ramollir" avec l'huile et le reste?
Ne faut-il pas égoutter l'huile des sardines (Maquereau)?
Bien à vous lire.
Posté par Ulysse le 10 septembre 2017 à 17h19 no 3
Recette très appétissante, rapide et saine. Merci.
Posté par Marie le 10 septembre 2017 à 13h05 no 2
Très interressant merci
Posté par géraldine le 10 septembre 2017 à 12h00 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.