Comment cuire du riz au rice-cooker

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 500 g, il vous faut :

• 1 400 g de riz
• 2 750 ml d'eau
• 3 sel
• 4 1 noix de beurre (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 1 160 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
5 min.	15 min.	20 min.

La recette pas à pas

• 1 : Versez 400 g de riz dans une passoire.
• 2 : Lavez le riz en le maintenant sous l'eau courante pendant 30 secondes environ.
• 3 : Versez le riz lavé dans le rice-cooker.
• 4 : Versez 750 ml d'eau et salez.
• 5 : Mettez le rice-cooker en marche en appuyant sur le bouton (le voyant "cuisson" s'allume), et couvrez.
• 6 : Au bout de 15 minutes environ vous allez entendre un "clac" et le voyant "maintien au chaud" va s'allumer.
• 7 : Votre riz est cuit.
• 8 : Remuez le avec une cuillère en plastique pour éviter qu'il ne s'agglomère, vous pouvez y ajouter une noix de beurre.
• 9 : Si vous ne l'utilisez pas ce riz tout de suite, laissez le à couvert mais en débranchant le rice-cooker pour éviter que le riz ne se dessèche.

Remarques

Les rice-cooker sont en général livré avec un verre doseur, si vous l'utilisez sachez que vous devez toujours mettre 1 verre et demi d'eau par verre de riz.
Pour un riz avec plus de gout, n'hésitez pas à remplacer l'eau par du bouillon de volaille ou de légume, ou à y ajouter un peu de jus de cuisson de viande ou de volaille, ou encore a ajouter à l'eau un cube de bouillon.

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