Comment préparer des asperges

Une recette du site cuisine-facile.com
257K 43.6 26 Juin 2013
Comment préparer des asperges
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Pour 4 Comments préparer des asperges, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
26 min.7 min.33 min.

La recette pas à pas

Remarques

Le risque c'est que les asperges une fois cuites soient humides, et qu'elles rendent de l'eau à la dégustation ou au moment de leur utilisation dans une recette. C'est pourquoi il est important de bien les égoutter une fois cuite, voir de les passer à l'essoreuse à salade.
Vous trouverez beaucoup de recettes qui conseillent la cuisson "en botte" des asperges, je ne trouve personnellement pas ça très efficace, une simple cuisson dans l'eau bouillante est bien plus rapide.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/trucs_astuces/recette-comment-preparer-asperges.php
Le 29 Mars 2024.
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