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Rillons de Tours

Une recette du site cuisine-facile.com
136K 123.5 30 Juillet 2016
Rillons de Tours
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Pour 750 g, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
13 min.2 heures 6 min.2 heures 19 min.

La recette pas à pas

Remarques

Choisissez un lard le plus maigre possible pour de meilleurs rillons. Vous pouvez aussi utiliser du lard fumé si vous aimez le gout.
En fin de cuisson, vous pouvez récupérer le saindoux restant et le filtrer pour l'utiliser dans la cuisson de vos prochains rillons.
Comme indiqué plus haut, les rillons peuvent êtres utilisés dans toute les recettes où il y a des lardons, par exemple une quiche lorraine.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-rillons-tours.php
Le 27 Janvier 2022.