Il existe des dizaines de sortes de vin blanc sec, et (sauf exception) pour cuisiner, vous pouvez prendre un peu celui que vous souhaitez.
Si vous devez en acheter : L'important est qu'il ne soit pas moelleux (c'est à dire sucré).
Un classique Chardonnay, tel que le bourgogne aligoté par exemple, convient en général très bien.
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Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
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