Feta à l'huile d'olive aux herbes
Une recette du site
cuisine-facile.com 2 Aout 201596 K 64.1
Pour 200 g, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 1 min. | 15 min. |
La recette pas à pas
- 1 :
Blanchissez les herbes
Faites bouillir une casserole d'eau et plongez y toutes les herbes pendant 15 secondes.
Conservez l'eau bouillante. - 2 : Égouttez les herbes...
- 3 : ...et séchez les.
- 4 :
Préparez la feta
Séchez soigneusement 200 g de feta avec un papier absorbant. - 5 : Découpez la feta en cubes, de la taille de votre choix (personnellement je fais des cubes de la taille d'un demi morceau sucre).
- 6 :
Stérilisez le bocal
Versez dedans 1 verre d'eau bouillante, mettez le couvercle, entourez le d'un torchon par sécurité et secouez pour bien le stériliser.
Jetez l'eau et séchez le bocal soigneusement. - 7 :
Mettez en bocal
Mettez au fond du bocal la moitié des herbes et les grains de poivre, versez un peu d'huile d'olive par dessus. - 8 : Ajoutez les cubes de feta, puis le restant des herbes.
- 9 : Puis versez de l'huile...
- 10 : ...Jusqu'à tout recouvrir.
- 11 : Fermez le bocal, et laissez à température ambiante pendant au moins 3 semaines avant de commencer à utiliser la feta pour vos recettes.
Remarques
N'hésitez pas a adapter cette recette dans ses proportions et ses herbes, voir même le fromage (avec du chèvre par exemple, c'est très bon aussi).
Le 11 Octobre 2024.