Les produits : Huile d'olive

Huile d'olive

L'huile d'olive est une matière grasse obtenue par pression à froid d'olives, fruit de l'olivier.
Un peu comme pour le vin, l'huile d'olive présente une très grande variétés d'origine et de modes de culture, qui se traduisent dans la bouteille par autant de saveurs, de gouts et de couleurs différentes.
Il n'y a donc pas de l'huile d'olive, mais bien des huiles d'olives avec chacune leurs spécificités et leur particularités.

Nota : attention la comparaison avec le vin n'est pas totale, l'huile d'olive ne se bonifie pas vraiment avec le temps.