Feta à l'huile d'olive aux herbes
La recette pas à pas :
- 1 min.
Blanchissez les herbes
Faites bouillir une casserole d'eau et plongez y toutes les herbes pendant 15 secondes.
Conservez l'eau bouillante. - 1 min.
Égouttez les herbes... - 1 min.
...et séchez les. - 1 min.
- 4 min.
Découpez la feta en cubes, de la taille de votre choix (personnellement je fais des cubes de la taille d'un demi morceau sucre). - 2 min.
Stérilisez le bocal
Versez dedans 1 verre d'eau bouillante, mettez le couvercle, entourez le d'un torchon par sécurité et secouez pour bien le stériliser.
Jetez l'eau et séchez le bocal soigneusement. - 1 min.
Mettez en bocal
Mettez au fond du bocal la moitié des herbes et les grains de poivre, versez un peu d'huile d'olive par dessus. - 2 min.
Ajoutez les cubes de feta, puis le restant des herbes. 
Puis versez de l'huile...- 1 min.
...Jusqu'à tout recouvrir. 
Fermez le bocal, et laissez à température ambiante pendant au moins 3 semaines avant de commencer à utiliser la feta pour vos recettes.
Remarques :
N'hésitez pas a adapter cette recette dans ses proportions et ses herbes, voir même le fromage (avec du chèvre par exemple, c'est très bon aussi).Source :
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