Mayonnaise au citron

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 300 g, il vous faut :

• 1 1 œuf
• 2 1 cuillère à soupe de moutarde
• 3 200 ml d'huile
• 4 sel
• 5 poivre
• 6 1 citron
• Poids total de ces ingrédients : 395 grammes

Durées :

Préparation
5 min.

La recette pas à pas

• 1 : Dans un récipient à bord haut, versez 1 œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 200 ml d'huile, sel et poivre.
  Zestez un citron dans le récipient.
• 2 : Pressez une cuillère à soupe de jus de citron et versez la aussi dans le récipient.
• 3 : Mixez quelques secondes.
• 4 : Votre mayonnaise au citron est prête.

Remarques

Si vous aimez bien le gout acidulé, vous pouvez augmenter le volume de jus de citron, par exemple passer à 2 cuillères à soupe.

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