3 : Épluchez 800 g de pommes puis coupez les en tranches, versez les dans saladier, et arrosez les avec 2 cuillères à soupe de rhum et 2 cuillères à soupe de jus de citron, mélangez bien. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
4 : Beurrez un moule à cake, et mettez 1/3 de la pâte au fond.
5 : Déposez la moitié des pommes.
6 : Encore 1/3 de la pâte.
7 : L'autre moitié des pommes.
8 : Et le reste de la pâte.
9 : Mettez de coté le fond du saladier des pommes (citron + rhum).
10 : Enfournez pour 50 minutes à 1 heure de cuisson environ.
11 : Au sortir du four, puncher le dessus du gâteau avec le fond du saladier des pommes.
12 : Laissez refroidir avant de démouler.
Remarques
Vous pouvez décliner ce gâteau en version "poires" très facilement.