Nonnettes

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 15 Nonnettes, il vous faut :

• 1 100 ml d'eau
• 2 100 g de miel
• 3 50 g de sucre en poudre
• 4 30 g de beurre
• 5 140 g de farine
• 6 5 g de levure chimique
• 7 1 orange
• 8 Confiture d'agrumes
• Poids total de ces ingrédients : 725 grammes

Durées :

Préparation	Repos	Cuisson	Totale
25 min.	1 heure	30 min.	1 heure 50 min.

La recette pas à pas

• 1 : Dans une casserole, versez 100 ml d'eau, 100 g de miel, 50 g de sucre en poudre et 30 g de beurre et un peu de zeste d'orange.
• 2 : Tamisez 140 g de farine et 5 g de levure chimique.
• 3 : Mettez la casserole sur feu moyen et amenez à frémissement.
• 4 : Retirez du feu, et versez d'un coup farine et levure.
• 5 : Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène.
• 6 : Mettez une première couche de pâte au fond des moules, puis versez dessus un petit peu de confiture d'orange.
• 7 : Recouvrez ensuite de pâte, et laissez au frigo pendant 1 heure.
• 8 : Préchauffez votre four à 210°C (410°F).
  Enfournez pour 20 minutes environ.
• 9 : Laissez bien refroidir avant de déguster.

Remarques

Pour etre plus proche de la recette originale, incorporez à la pâte un peu de mélange d'épices à pain d'épices.
Vous pouvez aussi faire varier les gouts, en changeant de confiture et de zestes (citron par exemple), ou juste de confiture, cassis par exemple c'est délicieux.

---