Pâtes du dimanche soir

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 100 g de lard
• 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 200 g de tomates concassées
• 4 200 g de pâtes
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 530 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
5 min.	23 min.	28 min.

La recette pas à pas

• 1 : Découpez 100 g de lard en lanières (vous pouvez aussi utiliser du jambon).
• 2 : Dans une grande casserole sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez le lard.
  Laissez griller en remuant de temps en temps.
• 3 : Ajoutez 200 g de tomates concassées, mélangez bien et baissez le feu.
  Laissez mijoter doucement, à découvert.
• 4 : Pendant ce temps, faites cuire 200 g de pâtes.
• 5 : Une fois les pâtes cuites et bien égouttées, versez les dans la casserole.
  Mélangez bien et servez aussitôt.

Remarques

Pour sophistiquer une peu la recette, n'hésitez pas à l'étape 3 à ajouter dans la casserole une feuille de laurier, une gousse d'ail en chemise, un brin de thym, ou tout autre aromate à votre gout.

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