Pâtes du dimanche soir

La recette pas à pas :

  1. 3 min.Pâtes du dimanche soir : Photo de l'étape 1
    Découpez 100 g de lard en lanières (vous pouvez aussi utiliser du jambon).
  2. 5 min.Pâtes du dimanche soir : Photo de l'étape 2
    Dans une grande casserole sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez le lard.

    Laissez griller en remuant de temps en temps.
  3. 10 min.Pâtes du dimanche soir : Photo de l'étape 3
    Ajoutez 200 g de tomates concassées, mélangez bien et baissez le feu.

    Laissez mijoter doucement, à découvert.
  4. 8 min.Pâtes du dimanche soir : Photo de l'étape 4
    Pendant ce temps, faites cuire 200 g de pâtes.
  5. 2 min.Pâtes du dimanche soir : Photo de l'étape 5
    Une fois les pâtes cuites et bien égouttées, versez les dans la casserole.

    Mélangez bien et servez aussitôt.

Remarques :

Pour sophistiquer une peu la recette, n'hésitez pas à l'étape 3 à ajouter dans la casserole une feuille de laurier, une gousse d'ail en chemise, un brin de thym, ou tout autre aromate à votre gout.

Source :

Maison.

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