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Pâtes du dimanche soir

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Voilà une recette simple et vite faite, une réponse facile à la traditionnelle question de fin d'après-midi du dimanche : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?".

12 9044.2/5 pour 32 notations

Noter cette recette :

54321

Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 100 g de lard
• 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 200 g de tomates concassées
• 4 200 g de pâtes
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 530 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
5 min.	23 min.	28 min.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

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La recette pas à pas

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Étape 1 - 3 min.

Découpez 100 g de lard en lanières (vous pouvez aussi utiliser du jambon).

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Étape 2 - 5 min.

Dans une grande casserole sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez le lard.

Laissez griller en remuant de temps en temps.

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Étape 3 - 10 min.

Ajoutez 200 g de tomates concassées, mélangez bien et baissez le feu.

Laissez mijoter doucement, à découvert.

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Étape 4 - 8 min.

Pendant ce temps, faites cuire 200 g de pâtes.

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Étape 5 - 2 min.

Une fois les pâtes cuites et bien égouttées, versez les dans la casserole.

Mélangez bien et servez aussitôt.

Remarques

Pour sophistiquer une peu la recette, n'hésitez pas à l'étape 3 à ajouter dans la casserole une feuille de laurier, une gousse d'ail en chemise, un brin de thym, ou tout autre aromate à votre gout.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 524 Kcal ou 6 381 Kj	36 gr	142 gr	90 gr
76 %	14 %	13 %	14 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
288 Kcal ou 1 206 Kj	7 gr	27 gr	17 gr
14 %	3 %	3 %	3 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
381 Kcal ou 1 595 Kj	9 gr	36 gr	23 gr
19 %	3 %	3 %	3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 4 personnes : 1.62 €
• Par personne : 0.41 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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	Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Enchiladas, Tarte pissaladière feuilletée, Sauce tomate pour pizza, Saucisses aux mogettes, ... Toutes
	Lard : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Pommes de terre en portefeuille, Hamburgers, Potimarrons garnis en gratin, Filet mignon en croute de lard, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bricks Algérois, Salade tiède de lentilles, Gâteau de poulet, Haricots aux tomates, Fonds d'artichauts gratinés, ... Toutes

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