Pommes de terre en croque-monsieur

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 1 kg de pommes de terre cuites
• 2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 300 g de sauce béchamel
• 4 2 tranches de jambon
• 5 200 g de fromage râpé
• 6 sel fin
• Poids total de ces ingrédients : 1 645 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	20 min.	40 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
  Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
• 2 : Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.
  Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
• 3 : Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.
• 4 : Posez sur chacune un morceau de jambon.
• 5 : Terminez par un peu de fromage râpé.
• 6 : Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.

Remarques

Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.

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