Pommes de terre en croque-monsieur
On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.
40 min.
Facile
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Aout 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg de pommes de terre cuites - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
300 g de sauce béchamel - 4
2 tranches de jambon - 5
200 g de fromage râpé - 6
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 1 645 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Étape 2 - 5 min.
Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Étape 3 - 5 min.
Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.
Étape 4 - 3 min.
Posez sur chacune un morceau de jambon.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par un peu de fromage râpé.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.
Remarques
Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 330 ANC=30 % | 230 ANC=30 % | 2 820 ANC=140 % | 11 820 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 80 ANC=8 % | 60 ANC=9 % | 710 ANC=40 % | 2 960 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.80 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Gâteau de pommes de terre, Omelette au four, Artichauts crémeux, Brick pommes de terre et champignons, Saumon mariné comme un hareng, ... Les voir toutes 53
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pies comme en Nouvelle-Zélande, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Gratin de topinambours à la Comtoise, Tarte poireaux-mimolette, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Soufflé au Fromage, Parmentier de queue de boeuf, Omelette soufflée au fromage, Pommes de terre bourguignonnes, Tarte à l'oignon Mornay, ... Les voir toutes 73
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Sauce pesto, Frichti de Bruxelles, Riz aux légumes verts, Avocat aux crevettes sautées, Pesto de feuilles de navets, ... Les voir toutes 527
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Le filet mignon de porc est coupé en morceaux individuels, qui sont fendus et garnis d'herbes avant cuisson. Ils sont servis avec une julienne de légumes croquants et une sauce à la crème.27 Novembre 2015365 K 52.4 2 heures 35 min.
Sushis
Les sushis sont sans doute le plat le plus connu de la cuisine Japonaise hors du japon. Pour les japonais c'est un art culinaire qui s'apprend avec le temps, mais il est possible de faire des sushis un peu simplifiés et adaptés, qui restent délicieux et très jolis à présenter. Les deux type de...13 Octobre 2010344 K 184.4 1 heure 40 min.
Tartines à l'Époisses
Une tartine légèrement beurrée, un trait de vin blanc sec, une tranche de jambon sec, des rondelles de pommes de terre, et un morceau d'Époisse. La tartine est mise au four, pour faire fondre le fromage sur les pommes de terre, et rendre le pain croustillant.10 Mai 2014213 K 44.1 1 heure 30 min.
Naans
Les naans sont de délicieux des petits pains à la farine de blé, originaire d'Asie, de l'Inde et de sa région du Penjab notamment.25 Septembre 2011194 K 73.9 3 heures 45 min.
Croûte aux champignons
Une croûte aux champignons ce sont des champignons mijotés à la crème, servis sur une tranche de pain beurrée et légèrement grillée.6 Avril 2017225 K 53.9 2 heures 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bonnes patates !