Potatoes

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 750 g, il vous faut :

• 1 750 g de pommes de terre
• 2 2 cuillères à soupe de farine
• 3 2 cuillères à soupe d'épices à chili
• 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 Sel
• 6 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 840 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
40 min.	1 heure 15 min.	1 heure 55 min.

La recette pas à pas

• 1 : Lavez soigneusement 750 g de pommes de terre, prenez-en de taille moyenne, pas trop grosses surtout.
• 2 : Versez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide et mettez sur le feu.
  Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• 3 : Sortez les pommes de terre de l'eau de cuisson, laissez un peu refroidir, et coupez-les en quartiers dans la hauteur.
  Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
• 4 : Versez les quartiers dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
  Mélangez délicatement pour bien répartir farine et épices.
• 5 : Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélangez à nouveau pour bien enrober d'huile (ajoutez-en si nécessaire).
• 6 : Posez une feuille de papier cuisson, sur une plaque à pâtisserie, et posez dessus les quartiers en évitant qu'ils se touchent.
• 7 : Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson, le temps que vos potatoes soient bien dorées.

Remarques

Vous pouvez opter pour d'autres épices, celles de votre choix, voire ne pas en mettre pour un goût plus pommes de terre.

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