Noix de cajou grillées aux épices

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 300 g, il vous faut :

• 1 1 blanc d'œuf
• 2 1 citron vert
• 3 300 g de noix de cajou
• 4 2 cuillères à soupe d'épices à chili
• 5 sel fin
• Poids total de ces ingrédients : 470 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
9 min.	20 min.	29 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
  Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.
• 2 : Zestez 1 citron vert dans le blanc battu et mélangez bien.
• 3 : Ajoutez 300 g de noix de cajou et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
• 4 : Mélangez bien.
• 5 : Répartissez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez de sel fin.
• 6 : Et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
• 7 : Laissez refroidir avant de mettre en bocal fermé.

Remarques

Pour un peu plus de gout, vous pouvez arrosez les noix au sortir du four avec un trait de jus de citron vert.

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