Noix de cajou grillées aux épices


Noix de cajou grillées aux épices
Faire griller, torréfier en fait, des noix de cajou leur apporte une texture un gout bien meilleur que quand elles sont crues, ce peut être aussi l'occasion de les épicer un peu, comme dans cette recette très simple.
50 K 4/5 (3 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2020
Pour 300 g, il vous faut :
  • 1 blanc d'œuf 1 blanc d'œuf
  • 2 citron vert 1 citron vert
  • 3 noix de cajou 300 g de noix de cajou
  • 4 épices à chili 2 cuillères à soupe d'épices à chili
  • 5 sel fin sel fin
  • Poids total de ces ingrédients : 470 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 30 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Préchauffez votre four à 160°C (320°F).

Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.

Étape 2 - 3 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Zestez 1 citron vert dans le blanc battu et mélangez bien.

Étape 3 - 2 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Ajoutez 300 g de noix de cajou et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.

Étape 4 - 1 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Mélangez bien.

Étape 5 - 2 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Répartissez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez de sel fin.

Étape 6 - 20 min.
Noix de cajou grillées aux épices
Et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.

Étape 7
Noix de cajou grillées aux épices
Laissez refroidir avant de mettre en bocal fermé.
Remarques
Pour un peu plus de gout, vous pouvez arrosez les noix au sortir du four avec un trait de jus de citron vert.
Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %100 ANC=10 %130 ANC=20 %1 760 ANC=90 %7 370 ANC : 90 %
Pour 100 g10 ANC=5 %20 ANC=2 %30 ANC=4 %370 ANC=20 %1 570 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 300 g : 6.20 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Fromage blanc glacé aux fraises
Fromage blanc glacé aux fraises
Voici une recette, rafraichissante, et très rapide (si vos fruits sont déjà prêts), en quelques secondes vous obtenez, sans sorbetière, un délicieux fromage blanc glacé aux fraises.
24 Avril 201966 K 44.1 15 min.
Salade de chou rouge de Nanou
Salade de chou rouge de Nanou
Si vous avez l'habitude de la salade de chou rouge classique, juste chou et vinaigrette, vous serez j'espère agréablement surpris par cette version plus sophistiquée, avec herbes, dés de Parmesan et croutons grillés.
22 Novembre 202034 K 34.7 30 min.
Comment préparer un oignon nouveau
Comment préparer un oignon nouveau
Les oignons nouveaux, un indicateur sûr et délicieux, du printemps qui arrive, sont un peu particuliers à préparer, voici une méthode simple pour y arriver facilement.
1 Mai 202264 K4.0 5 min.
Sauce tomate (aux tomates fraiches)
Sauce tomate (aux tomates fraiches)
Quand on fait une sauce tomate classique, on utilise en général des tomates concassées en boite, et c'est déjà très bon. Mais il est possible de faire bien mieux, à partir de tomates fraiches (quand c'est la saison bien sur), qu'on va doucement confire au four avec thym et ail. Voyez comment...
14 Juillet 202411 K 25 1 heure 35 min.
Bouquet garni
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...
21 Mars 2017418 K 83.6 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page