Salade de riz et épinards frais

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 300 g de riz cuit
• 2 20 g de radis
• 3 300 g d'épinards frais
• 4 100 g de thon à l'huile
• 5 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 795 grammes

Durées :

Préparation
30 min.

La recette pas à pas

• 1 : Versez 300 g de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.
• 2 : Ajoutez 20 g de radis, coupés en rondelles.
• 3 : Préparez 300 g d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.
• 4 : Ajoutez les dans le saladier.
• 5 : Ajoutez ensuite 100 g de thon à l'huile.
• 6 : Terminez par 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.

Remarques

Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.
L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.

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