Salade de riz et épinards frais


Salade de riz et épinards frais
Les épinards, en général ça se mange cuits, mais, et c'est moins courant, crus aussi comme dans cette salade où ils sont associés à du riz, des radis croquants et du thon.
42 K 4/5 (1 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 29 Janvier 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 riz cuit 300 g de riz cuit
  • 2 radis 20 g de radis
  • 3 épinards frais 300 g d'épinards frais
  • 4 thon à l'huile 100 g de thon à l'huile
  • 5 sauce vinaigrette 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
  • Poids total de ces ingrédients : 795 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Salade de riz et épinards frais
Versez 300 g de riz cuit dans un saladier, égrenez le un peu entre vos doigts si il est trop compact.

Étape 2 - 3 min.
Salade de riz et épinards frais
Ajoutez 20 g de radis, coupés en rondelles.

Étape 3 - 15 min.
Salade de riz et épinards frais
Préparez 300 g d'épinards frais, ne les cuisez pas, mais séchez les puis découpez les en chiffonnade.

Étape 4 - 1 min.
Salade de riz et épinards frais
Ajoutez les dans le saladier.

Étape 5 - 3 min.
Salade de riz et épinards frais
Ajoutez ensuite 100 g de thon à l'huile.

Étape 6 - 2 min.
Salade de riz et épinards frais
Terminez par 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien, votre salade d'épinards au riz est prête.
Remarques
Les quantités sont données à titre indicatif, n'hésitez pas a adapter à votre gout et a ce que vous avez sous la main.

L'idéal pour les épinards crus, ce sont les feuilles les plus jeunes, toujours plus tendres, voir les pousses. Si vous pouvez en obtenir, ce sera encore meilleur.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette50 ANC=20 %170 ANC=20 %320 ANC=50 %1 340 ANC=70 %5 620 ANC : 70 %
Pour 100 g6 ANC=2 %20 ANC=2 %40 ANC=6 %170 ANC=8 %710 ANC : 8 %
Par personne10 ANC=5 %40 ANC=4 %80 ANC=10 %340 ANC=20 %1 400 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Poisson, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.55 €
  • Par personne : 0.65 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • @kris : Pour garder le coté frais.
    @Michel : Bonjour, juste parce que je préfère.
    Posté par jh le 31 janvier 2020 à 08h40 no 4
  • Bonjour, Pourquoi du thon à l'huile et pas au naturel?
    Posté par Michel le 31 janvier 2020 à 07h04 no 3
  • C'est très économique comme recette ! çà cuit une minute les épinards , pourquoi ne pas les cuire ?
    Posté par kris le 29 janvier 2020 à 10h48 no 2
  • Bonjour,une façon de manger des épinards frais .Merci
    Posté par Anonyme le 29 janvier 2020 à 09h14 no 1

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