Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons
Une recette du site
cuisine-facile.com30K 25 15 Janvier 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 800 g de champignons de Paris
- 2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 thym
- 5 sel
- 6 poivre
- 7 persil (facultatif)
- Poids total de ces ingrédients : 905 grammes
Durées :
La recette pas à pas
- 1 : Préparez 800 g de champignons de Paris : Cassez les pieds, souvent terreux, puis épluchez les têtes.
- 2 : Émincez.
- 3 : Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, effeuillez y le thym, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- 4 : Versez ce mélange sur les champignons, mélangez bien, ajoutez éventuellement un peu de persil haché.
C'est terminé... - 5 : Voilà toute la beauté de la recette, vous pouvez la manger telle quelle : délicieuse salade de champignons frais et croquants.
Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.
Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.
Remarques
Vous pouvez utiliser d'autres champignons, mais il faut qu'ils soient crus.
Le 7 Février 2023.
