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Paella

Une recette du site cuisine-facile.com
294K 234.2 21 Février 2011
Paella
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
1 heure 26 min.1 heure 32 min.2 heures 58 min.

La recette pas à pas

Remarques

Pour être plus proche de la "vraie" paella, je vous invite à utiliser un riz rond espagnol plutôt qu'un riz long classique.
La paella fait partie de ces plats qui sont meilleur à chaque réchauffage, n'hésitez donc pas à en faire beaucoup d'un coup, ça se conserve et se congèle très bien.
Il est important, à mon avis, que tout ce qui compose la paella soit prêt a être mangé directement, donc pas de moules en coquilles, de poulet avec os ou peaux ou encore crevettes ou langoustines pas épluchées. C'est plus long, un peu éloigné de la vraie paella sans doute, mais bien plus agréable à déguster.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/monde/recette-paella.php
Le 25 Septembre 2021.