Tzatziki

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 400 g, il vous faut :

• 1 1 oignon
• 2 1 gousse d'ail
• 3 1 concombre
• 4 100 g de feta
• 5 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche
• 6 2 cuillères à soupe de persil
• 7 100 g de yaourt grec
• 8 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 9 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 10 sel
• 11 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 640 grammes

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

• 1 : Épluchez 1 oignon, coupez le en tout petits morceaux.
  Faites la même chose avec 1 gousse d'ail.
• 2 : Épluchez 1 concombre, puis coupez le en tout petits dés.
• 3 : Émiettez grossièrement, à la fourchette, 100 g de feta.
• 4 : Hachez finement 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche et 2 cuillères à soupe de persil.
• 5 : Mélangez dans un bol ail, oignon, concombre, feta et herbes.
  Ajoutez 100 g de yaourt grec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez.
• 6 : Vérifier l'assaisonnement, votre tzatziki est prêt, vous pouvez le servir avec des croutons grillés, des bâtonnets de légumes, ou encore des radis.

Remarques

Ne vous embêtez pas trop avec les proportions indiquées, c'est une recette assez approximative, n'hésitez pas a adapter à votre gout en mettant plus ou moins de ceci ou de cela.

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