Tzatziki
La recette pas à pas :
- 5 min.
- 5 min.
Épluchez 1 concombre, puis coupez le en tout petits dés. - 1 min.
Émiettez grossièrement, à la fourchette, 100 g de feta. - 3 min.
Hachez finement 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche et 2 cuillères à soupe de persil. - 2 min.
Mélangez dans un bol ail, oignon, concombre, feta et herbes.
Ajoutez 100 g de yaourt nature (yaourt "grec" de préférence), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez. 
Vérifier l'assaisonnement, votre tzatziki est prêt, vous pouvez le servir avec des croutons grillés, des bâtonnets de légumes, ou encore des radis.
Remarques :
Ne vous embêtez pas trop avec les proportions indiquées, c'est une recette assez approximative, n'hésitez pas a adapter à votre gout en mettant plus ou moins de ceci ou de cela.Source :
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