Tzatziki

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Tzatziki : Photo de l'étape 1
    Épluchez 1 oignon, coupez le en tout petits morceaux.

    Faites la même chose avec 1 gousse d'ail.
  2. 5 min.Tzatziki : Photo de l'étape 2
    Épluchez 1 concombre, puis coupez le en tout petits dés.
  3. 1 min.Tzatziki : Photo de l'étape 3
    Émiettez grossièrement, à la fourchette, 100 g de feta.
  4. 3 min.Tzatziki : Photo de l'étape 4
    Hachez finement 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche et 2 cuillères à soupe de persil.
  5. 2 min.Tzatziki : Photo de l'étape 5
    Mélangez dans un bol ail, oignon, concombre, feta et herbes.

    Ajoutez 100 g de yaourt nature (yaourt "grec" de préférence), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez.
  6. Tzatziki : Photo de l'étape 6
    Vérifier l'assaisonnement, votre tzatziki est prêt, vous pouvez le servir avec des croutons grillés, des bâtonnets de légumes, ou encore des radis.

Remarques :

Ne vous embêtez pas trop avec les proportions indiquées, c'est une recette assez approximative, n'hésitez pas a adapter à votre gout en mettant plus ou moins de ceci ou de cela.

Source :

Maison.

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