Granola

Une recette du site cuisine-facile.com
51K 34.4 10 Novembre 2019
Granola
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Pour 500 g, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
15 min.20 min.30 min.1 heure 5 min.

La recette pas à pas

1Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Dans un saladier versez 250 g de flocons d'avoine.
Granola : etape 25
2Hachez grossièrement 50 g de noisettes.Granola : etape 25
3Faites la même chose avec 50 g d'amandes entières et 50 g de cerneaux de noix.Granola : etape 25
4Versez noix, amandes et noisettes dans le saladier, ajoutez 50 g de pistaches et 30 g de graines de tournesol.Granola : etape 25
5Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, puis mélangez soigneusement.Granola : etape 25
6Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez le mélange en une couche régulière.Granola : etape 25
7Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.Granola : etape 25
8Laissez refroidir, puis brisez en petit morceaux et mettez dans un bocal étanche.Granola : etape 25
9Prélevez dans le bocal en fonction de vos besoins, pensez à refermer soigneusement, pour garder votre granola croustillant.Granola : etape 25

Remarques

C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter en fonctions de vos gouts, ou de ce que vous avez sous la main comme fruits secs ou céréales, mais je vous conseille quand même de garder comme fil conducteur un mélange de base moitié flocons d'avoine, moitié le reste.
Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.
Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...
Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-granola.php
Le 23 Juillet 2024.
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