Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Granola
Le granola c'est un savoureux et croustillant mélange de graines, de fruits secs et de céréales, liés avec un peu de sirop d'érable, et toastées au four, on dit souvent que c'est la version américaine du muesli.
C'est simple a préparer, et ça se marie très bien avec beaucoup de choses (laitages, compotes, fruits frais, ...) pour un délicieux petit-déjeuner.
C'est simple a préparer, et ça se marie très bien avec beaucoup de choses (laitages, compotes, fruits frais, ...) pour un délicieux petit-déjeuner.
1 heure 5 min.
Facile
7.85 €
500 g
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Novembre 2019
Pour 500 g, il vous faut :
- 1
250 g de flocons d'avoine - 2
50 g de noisettes entières - 3
50 g d'amandes entières - 4
50 g de cerneaux de noix - 5
50 g de pistaches - 6
30 g de graines de tournesol - 7
2 cuillères à soupe d'huile - 8
4 cuillères à soupe de sirop d'érable - Poids total de ces ingrédients : 590 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Repos : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans un saladier versez 250 g de flocons d'avoine.
Dans un saladier versez 250 g de flocons d'avoine.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Hachez grossièrement 50 g de noisettes entières.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites la même chose avec 50 g d'amandes entières et 50 g de cerneaux de noix.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez noix, amandes et noisettes dans le saladier, ajoutez 50 g de pistaches et 30 g de graines de tournesol.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, puis mélangez soigneusement.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez le mélange en une couche régulière.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 8 - ⌛ 20 min.
Laissez refroidir, puis brisez en petit morceaux et mettez dans un bocal étanche.
Étape 9
Prélevez dans le bocal en fonction de vos besoins, pensez à refermer soigneusement, pour garder votre granola croustillant.
Remarques
C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter en fonctions de vos gouts, ou de ce que vous avez sous la main comme fruits secs ou céréales, mais je vous conseille quand même de garder comme fil conducteur un mélange de base moitié flocons d'avoine, moitié le reste.
Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.
Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...
Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.
Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.
Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...
Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.
Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal étanche
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=123 % | 252 ANC=95 % | 173 ANC=238 % | 2 895 ANC=145 % | 12 125 ANC : 145 % |
| Pour 100 g | 13 ANC=21 % | 42 ANC=16 % | 29 ANC=40 % | 491 ANC=25 % | 2 058 ANC : 25 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 8.15 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone
Une verrine en trois étages : Crème chantilly au mascarpone, coulis de cassis pris et croustillant granola.
35 K5 25 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Cookies moelleux aux pommes, Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Cranachan, Cookies, ... Les voir toutes 15
Cerneaux de noix
Ces autres recettes également : Biscuits des camisards, Salade de betteraves et radis noirs, Pain gourmand au Comté et aux noix, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Valay-Brest, ... Les voir toutes 20
Pistaches
Ces autres recettes également : Panna cotta pistache-vanille, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Clafoutis abricots et pistaches, Nougat Glacé, Sablés pistache, ... Les voir toutes 18
Noisettes entières
Ces autres recettes également : Comment éplucher (monder) des noisettes, Amaretti noisettes et cacao, Brioche royale, Mendiants, Fondants au chocolat et noisettes, ... Les voir toutes 6
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné. 7 Septembre 2018 338 K 294.0 2 heures
Mayonnaise
La mayonnaise est une sauce froide à base d'œuf, assez épaisse destinée à accompagner toutes sortes de choses en principe froides également : viandes , poissons , légumes, etc. 16 Février 2014 833 K 253.7 6 min.
Chapelure maison
La chapelure, c'est tout simplement du pain, mais réduit en poudre, qu'on utilise principalement pour paner. On peut en acheter bien sur, mais c'est bien meilleur, et bien plus économique, de la faire soi même. D'une part vous saurez ce qu'il y a dedans, c'est à dire exclusivement du pain, ce qui n'est pas le cas de la chapelure du commerce, et d'autre part c'est un excellent moyen de recycler du pain un peu trop rassis. 26 Mai 2024 135 K 33.8 1 heure 7 min.
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées. 19 Décembre 2021 653 K 1734.1 15 min.
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat. 13 Juillet 2022 70 K 14.5 1 heure 8 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
J'en mange tous les jours au petit déjeuner, dans du café.
Merci pour cette recette !
donc je vais remplacer l'avoine par du riz (par ex:) et j'ajouterai une banane avec la compote ; s u p e r !