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Mousse de marron au siphon

Une recette du site cuisine-facile.com
13K3.7 18 Octobre 2020
Mousse de marron au siphon
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Pour 200 g, il vous faut :

Durées :

Préparation
9 min.

La recette pas à pas

1Versez 100 g de crème fraiche liquide et 100 g de crème de marrons (toutes les 2 bien froides) dans un bol.Mousse de marron au siphon : etape 25
2Mélangez soigneusement au fouet.Mousse de marron au siphon : etape 25
3Versez le mélange dans votre siphon à travers une fine passoire.Mousse de marron au siphon : etape 25
4Il vous faudra sans doute forcer un peu avec une cuillère pour bien faire passer le mélange à la fin.Mousse de marron au siphon : etape 25
5Fermez le siphon, percutez une cartouche de gaz, et secouez énergiquement.

Si vous n'utilisez pas tout de suite, mettez au frigo en attente.
Mousse de marron au siphon : etape 25
6La mousse est superbe, moelleuse et légère, dès la sortie du siphon.Mousse de marron au siphon : etape 25

Remarques

Le passage du mélange à la passoire à l'étape 3 est importante pour éviter de boucher la sortie du siphon, soyez attentif à cette étape.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-mousse-de-marron-au-siphon.php
Le 21 Octobre 2021.