1 | Versez 100 g de crème fraiche liquide et 100 g de crème de marrons (toutes les 2 bien froides) dans un bol. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-1.webp) |
2 | Mélangez soigneusement au fouet. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-2.webp) |
3 | Versez le mélange dans votre siphon à travers une fine passoire. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-3.webp) |
4 | Il vous faudra sans doute forcer un peu avec une cuillère pour bien faire passer le mélange à la fin. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-4.webp) |
5 | Fermez le siphon, percutez une cartouche de gaz, et secouez énergiquement.
Si vous n'utilisez pas tout de suite, mettez au frigo en attente. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-5.webp) |
6 | La mousse est superbe, moelleuse et légère, dès la sortie du siphon. | ![Mousse de marron au siphon : etape 25 Mousse de marron au siphon : etape 25](/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-0.webp) |
est importante pour éviter de boucher la sortie du siphon, soyez attentif à cette étape.
Le 22 Juillet 2024.