Gratin de pommes macaronnées

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 1 kg 500 g de pommes
• 2 ½ citron
• 3 200 g de crème fraiche
• 4 100 g de sucre en poudre
• 5 250 g d'appareil pour macaronade
• Poids total de ces ingrédients : 2 115 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
35 min.	40 min.	1 heure 15 min.

La recette pas à pas

1	Épluchez 1 kg 500 g de pommes, coupez les en quartiers puis retirez le cœur. Recoupez les quartiers en petits morceaux, que vous verserez dans un saladier et arroserez avec le jus de ½ citron.
2	Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Beurrez un plat à gratin et versez y les morceaux de pommes.
3	Dans un bol, mélangez au fouet 200 g de crème fraiche et 100 g de sucre en poudre.
4	Versez ce mélange sur les pommes.
5	Si ce n'est pas déjà fait, préparez 250 g d'appareil pour macaronade.
6	Répartissez sur le dessus des pommes.
7	Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.

Remarques

Vous pouvez décliner ce gratin avec d'autres fruits de saison (poires, coings, ...) ou un mélange de fruits.
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.

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